2024年9月

運営日記
水との戦い第2幕

外の流し台はお客様がバケツに水を入れたり魚の下処理をしたりするところ。この水が9月に入ってから徐々に水勢が弱くなってきて、昨日ついに止まってしまった。 開業当初から鬼門は水だなと思っていたが残念ながら顕在化した。 クロー […]

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運営日記
どうしてクローバーを経営することになったのか 蔵王移住計画編

ご存知の方も多いと思うが、クローバーは元々この地に店舗があり以前は大変繁盛されてていたそうだ。にもかかわらずその後長い間開店休業状態が続き、ついに売りに出された物件だ。 売りに出ていた期間は恐らく1年以上だったと思う。前 […]

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運営日記
8月のおひねり

2024年8月は合計4名の方に500円のおひねりを頂戴しました。ありがとうございます。 当店の売上から同額500円を加え、能登半島災害義援金に寄付いたしました。

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